为啥要做油烟管道清洗？

为什么要做油烟管道清洗？、

什么叫油烟管道？

油烟管道便是一种对餐厅厨房 内造成的厨房排烟开展清除和消退的机械设备，油烟管道在人们的身旁被普遍的应用。 油烟管道在完成组装前要充足的充分考虑餐厅厨房内，各种各样机械设备的组装部位和要功能齐全的区域范畴，对油烟管道的组装开展科学化的整体规划，那样不但操作流程省时省力，的发展开展各自运作，不容易导致多台抽油烟机 除此之外运作的状况，降低了餐厅厨房的运作成本。 在油烟管道的运用上更为不方便的是便是对油烟管道的消除。

为什么要做油烟管道清洗？

餐厅厨房排烟道倘若常常不开展清除，便会在抽油烟机及其排烟道空出油迹等成分，时间

长久性以后，便会产生油迹，简易的排烟道厨房排烟是清洗不出的，那样会损害抽油烟机

及其排烟道的应用，让烟流不途顺的缘故80%全是厨房排油烟不畅致使的。此外，

长久性的不清洗油烟管道，其安全风险便会大大增加，更为明显的便是安全事故安全隐患。

早在2017年，中国全国各地就陆续实行了油烟管道清洗的安全规范，规定尽可能在要求时间

内开展油烟管道清洗，各地区从30天到180天不一。

局部地区实施的相匹配要求

在中国

GA654-2006《人员密集场所消防安全管理》

7.9.2.7　酒店餐厅、餐饮业场所、医院门诊、院校等餐厅厨房的排油烟管道应较少一个季度清洗一次；

北京市

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》

第二十五条餐饮店经营企业操作室的集烟罩和排烟道安全通道1米区域内，理应每日开展清洗。午餐操作室的排油烟管道清洗理应每60日较少1次，清除理应搞好纪录。

第三十五条餐饮店经营企业违背本要求，有下面情况之一的，由商行政单位企业行政强制执行，并依照下面要求给与行政处罚法：

（三）未准时清除排油烟管道的，处5000元以上3多万元以内处罚；

《北京市消防条例》

第三十二条食品生产生产加工、和员工食堂，理当当地相关标准对集烟罩、排油烟管道等集排厨房排烟机械设备开展清洗。

第八十六条食品生产生产加工、和有餐馆的企业未依照当地排油烟管道清洗标准对集烟罩、排油烟管道等集排厨房排烟机械设备开展清洗的，行政强制执行，可处1000元以上5000元下列处罚；导致意外事故的，处1多万元3余万元以内处罚。

《北京安全生产事故高风险企业安全生产消防管理规定》

第十条安全生产事故高风险企业中的餐饮店、餐馆其餐厅厨房操作室地区要根据相关规范设定灶炉自动灭火装置。餐厅厨房操作室的排油烟管道每60日要较少清除1次，并搞好上报归档簿簿。

天津市

《天津高层建筑安全系数消防管理规定》

第二十条高层建筑内酒店客房、酒店房间、餐饮业场所的运营者理应较少每一年对集烟罩、排油烟管道等机械设备开展一次查验、清洗或是设备维护管理，并搞好纪录，存储2年归档簿簿。

重庆市

《重庆高层建筑安全系数消防管理规定》

第三十七条第二款酒店客房、餐饮业场所的运营者较少每一年对餐厅厨房排烟道、天燃气管道开展一次查验、清洗和设备维护管理。

第六十一条违背本要求，有下述情形之一的，由部门安全消防组织行政强制执行，对企业处2000元以上5000元下列处罚，对自身处200元以上500元以内处罚：

（一）酒店客房、餐饮业场所的餐厅厨房排烟道、天燃气管道未维修保养、清洗和设备维护管理的；

河南

《河南省高层建筑安全系数消防管理规定》

第十八条高层建筑上纵火管理制度理应做到以下规定:

（四）酒店客房、餐饮业场所的炉灶、排烟道等机械设备与易燃易爆品正中间应取用安全消防防水预防措施，一个季度较少对餐厅厨房排油烟管道开展一次查验、清洗和设备维护管理，创建维护保养清洗纪录。

第四十四条高层建筑内的酒店客房、餐饮业场所的运营者未按规定对餐厅厨房排油烟管道开展查验、清洗和设备维护管理的，由部门安全消防企业勒令期限纠正，处五千元以上一万元下列处罚。

《陕西安全生产事故高风险企业安全生产消防管理规定》

第三十一条安全生产事故高风险企业理应遵循以下要求:

（一）配有餐厅厨房的安全生产事故高风险企业较少半年多清除1次餐厅厨房排烟道；

前述第一项要求的排烟道清除状况，理应空出清除纪录并归档备查簿簿；

第四十九条违背本要求，未按时清除餐厅厨房排烟道的，勒令期限纠正，处5000元以上1多万元以内处罚。

《青岛市实施<*人民共和国消防法>若干规定》

第十七条第二款多层建筑宾馆饭店和具备火灾危险性的别的餐饮业场所的餐厅厨房天燃气排烟道，理应由技术专业安全消防清除企业按时清除。

第二十四条有下述情形之一的，由边防组织勒令期限纠正；逾期贷款不改正的，勒令停工停产整顿，可以惩治五千元以上五万元以下的处罚：

（一）多层建筑宾馆饭店和具备火灾危险性的别的餐饮业场所餐厅厨房天燃气排烟道未按照规定清除的；

《青岛市高层建筑消防安全管理办法》

第三十一条高层建筑内的宾馆饭店、餐饮业场所的炉灶、排烟道等机械设备与易燃易爆品正中间尽可能采用安全消防防水预防措施，该场所管理员一个季度较少对餐厅厨房排油烟管道开展一次清除。

第七十六条违背本方法第三十一条要求，高层建筑内的宾馆饭店、餐饮业场所管理员未按时对餐厅厨房排油烟管道开展清除的，由部门安全消防企业勒令期限纠正，惩治一万元处罚。

《淄博市消防条例》

第三十四条人员密集场所理应遵循以下要求:

（五）餐厅厨房天燃气排烟道应每月较少清除一次，保证安全消防。

第五十九条　违背本管理制度要求，有下述情形之一的，由部门安全消防组织行政强制执行，对企业处一千元下列处罚，对立刻责任者可以处提醒或五百元下列处罚:

（四）人员密集场所的餐厅厨房天燃气排烟道未按时清除的。

江苏省

《江苏高层建筑安全系数消防管理规定》

第三十九条高层建筑内的餐厅厨房排油烟管道理应准时做好查验、清洗，酒店客房、餐饮业场所的运营者理应对餐厅厨房排油烟管道一个季度较少开展1次查验、清洗和设备维护管理。

第五十一条第二款高层建筑内的酒店客房、餐饮业场所的运营者未按规定对餐厅厨房排油烟管道开展查验、清洗和设备维护管理的，行政强制执行，处劝导或是500元以上5000元下列处罚。

《南京市消防条例》

第三十六条人员密集场所、多层建筑和地底商业空间设计理应认真执行相关安全消防要求，并满足以下规定:

酒店客房、餐馆厨房排油烟气管支气管大道理当按时清洗，并创建帐表。

第六十二条　违背本管理制度要求，有第一项、第二项个人行为之一的，勒令期限纠正；逾期贷款不改正的，处五百元以上五千元下列处罚。有第三项至第七项个人行为之一的，行政强制执行，处劝导或是五百元下列处罚；过失致人重伤的，处五百元以上五千元下列处罚:

（七）酒店客房、餐馆厨房排油烟气管支气管道未按时清洗的。

《苏州市消防条例》

第二十五条第二款对人员密集场所内的厨房排油烟机械设备、集烟罩等工业设备理应常常开展安全大检查，每月较少清洗一次，并加强相对性应纪录。

第四十四条第二款违背本管理制度第二十五条第二款要求，对人员密集场所内的厨房排油烟机械设备、集烟罩等工业设备未按规定开展查验、清洗的，由部门安全消防组织行政强制执行，处劝导或一千元以上五千元下列处罚；导致意外事故的，处一万元以上三万元下列处罚。

《无锡市消防条例》

第三十五条人员密集场所的餐厅厨房排烟道、成品油批发管路理应一个季度查验清洗一次，并搞好纪录。

第七十二条有下述情形之一的，由部门安全消防组织或是机关勒令期限纠正；逾期贷款不改正的，由部门安全消防组织处一千元以上五千元下列处罚:

（三）违背本管理制度第三十五条要求，人员密集场所的餐厅厨房排烟道及成品油批发管路未按照规定查验清洗的。

《徐州市消防条例》

第十七条人员密集场所的烹饪操作室排厨房排烟机械设备、集烟罩等工业设备理应准时开展消防安全检查，每月较少清洗一次，并搞好纪录。

云南省

《云南企业安全系数消防管理规定》

第十三条有用人的从业餐饮业、酒店餐厅、网咖、服饰、小玩意、家俱、电子元器件等生产加工运营活动的个体经济机构等企业，理应遵循以下安全消防要求:

（四）对餐厅厨房排烟道一个季度较少开展一次查验、清洗，对餐厅厨房成品油批发、天燃气管道按时做好查验、检验和设备维护管理，在炉灶、排烟道等机械设备与易燃易爆品正中间采用安全消防防水预防措施；

《昆明市消防条例》

第二十六条人员密集场所的安全消防理应做到以下要求:

（四）对厨房排油烟机械设备、集烟罩、炉灶等工业设备常常开展安全大检查，每月较少清洗一次。

内蒙古自治区

《内蒙古安全生产事故高风险企业安全生产消防管理规定》

第十四条安全生产事故高风险企业日常消防安全管理理应遵循以下要求:

（四）配有餐厅厨房的安全生产事故高风险企业较少半年多清除一次餐厅厨房排烟道；

新疆省

《新疆 尔自治州高层建筑安全系数消防管理规定》

第二十六条高层建筑内酒店客房、餐馆、餐饮业场所的餐厅厨房理应按置自动灭火装置，炉灶、排烟道等机械设备与易燃易爆品正中间采用安全消防防水预防措施，每三个月较少对餐厅厨房排油烟管道开展一次查验、清洗和设备维护管理。

第三十三条高层建筑内酒店客房、餐馆、餐饮业场所餐厅厨房的炉灶、排烟道等机械设备与易燃易爆品正中间未采用安全消防防水预防措施，排油烟管道未按时查验、清洗和设备维护管理，由部门安全消防企业勒令期限纠正；逾期贷款不改正的，对企业处2000元以上5000元下列处罚，对自身处200元以上500元以内处罚。

沈阳市

《沈阳高层建筑安全系数消防管理规定》

第二十三条　高层建筑上纵火管理制度理应做到以下规定：

(四)酒店客房、餐饮业场所的炉灶、排烟道等机械设备与易燃易爆品正中间采用安全消防防水预防措施，一个季度对餐厅厨房排油烟管道开展一次查验、清洗和设备维护管理，创建维护保养清洗纪录。

三亚市

《海口市消防条例》

第四十一条　餐饮业场所的运营者理应遵循以下安全消防要求:

（二）操作室集烟罩和排烟道安全通道理应每日开展清洗；

（三）一个季度对排烟道、天燃气管道较少开展一次全方位维护保养清除，查验、清除状况理应搞好统计并归档备查簿簿。

南昌市

《南昌市消防条例》

第二十五条第二款人员密集场所内的厨房排油烟机械设备、集烟罩等工业设备理应准时开展安全大检查，一个季度较少清洗一次，并加强相对性应纪录。

第五十二条违背本管理制度要求，人员密集场所内的厨房排油烟机械设备、集烟罩等工业设备未按规定清洗的，由部门安全消防组织行政强制执行；逾期贷款不纠正的，惩处提醒或一千元以上五千元下列处罚。

贵阳市

《贵阳市消防安全管理办法》

第二十九条商业服务服务点和非生产性餐饮经营、传递性游戏娱乐、生产制造等小场地，理应遵循以下要求:

（二）餐厅厨房排烟道、成品油批发管路理应一个季度查验、清洗一次，并加强查验、清洗纪录；

福州市

《福州消防管理好几个规定》

第十条第二款餐饮经营场所的运营者理应一个季度对烹饪操作室集烟罩、排油烟管道等集排厨房排烟机械设备和天燃气管道开展查验、清洗和设备维护管理，并建立台账。

淮南市

《淮南市消防条例》

第三十三条第二款人员密集的房间内场所的厨房排油烟机械设备、集烟罩等工业设备理应常常开展安全大检查，一个季度较少清洗一次，并搞好纪录。

第五十四条第二款违背本管理制度第三十三条第二款要求，对人员密集的房间内场所的厨房排油烟机械设备、集烟罩等工业设备未按规定开展查验、清洗的，由部门安全消防企业勒令期限纠正；逾期贷款不改正的，惩处一千元以上五千元下列处罚。

西宁市

《西宁市消防条例》

第二十八条第三款人员密集场所的餐厅厨房排烟道、成品油批发管路理应一个季度查验清洗一次，并搞好纪录。

自中国全国各地相关要求实施后，由于这油烟管道清洗资金分配了成本费用！

这类惩罚的新闻报导广泛报端，实际上直接原因是对值得信赖的关注及其对油烟管道清洗的找不到方向的百般无奈。油烟管道的工作方面脏且累，彻底靠运营者单独厨房排烟清洗无法根据政府部门的核查，而销售市场上专业的油烟管道清洗的企业层次不齐，没法各自好与劣！

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